Selasa, 25 Juli 2017

Uniknya Dawet Pakai Sambel Khas Kulonprogo

Tags

Uniknya Dawet Pakai Sambel Khas Kulonprogo

Tentu kalian semua tahu dong, minuman yang dapat menyegarkan dahaga di saat cuaca terik panas ini, namanya adalah Dawet. Minuman dawet yang dibeberapa tempat disebut juga dengan naman cendol ini, biasanya penyajiannya dicampur dengan santan dan gula merah.

Tetapi bagaimana rasanya bila minuman ini dicampur dengan sambal? Pernahkah kalian membayangkan sebelumnya? Apalagi jika minuman dawet ini juga ditambah dengan taburan bawang goreng?

Minuman dawet unik ternyata bisa kita jumpai di Kabupaten Kulonprogo Daerah Istimewa Yogyakarta. Tepatnya berada dikawasan wisata kecamatan Girimulyo, yang terletak di daerah pegunungan.

Dawet unik yang dicampur sambal serta bawang goreng ini disebut dengan nama Dawet Pecel. Dawet ini adalah minuman khas dari Menoreh, tetapi kini sudah sangat jarang yang menjajakannya.

Dawet pecel unik ini masih bisa ditemui walaupun sudah jarang yang menjajakannya, yaitu di kawasan wisata curug/grojogan Setawing yang berada di Dusun Jonggrangan, Desa Jatimulyo kecataman Girimulyo.

Salah satu penjual yang menjajakan dawet ini ialah Ibu Pariyah (50 tahun). Ibu Pariyah beralasan ingin mengenalkan kembali jajanan pasar masa kecilnya itu. Bahan untuk membuat dawet pecel ini ialah cendol yang ditaburi dengan sambal kelapa bubuk serta bawang goreng. Sebagai tambahan untuk toping ditaburi juga irisan seledri dan kecambah.

Saat akan disajikan dawet ini diberi gula jawa cair. Pada jaman dahulu lebih lengkap lagi, karena diberi juga tambahan sayur rebusan layaknya pecel.

Untuk sambal pada dawet ini memang tidak seperti sambal yang biasa kita makan tetapi menggunakan parutan kelapa yang disangrai lalu ditumbuk dengan cabai merah, bawang putih serta gula pasir dan garam.

Apakah kalian ingin mencicipi makanan khas ini? Silahkan kalian kunjungi tempat wisata tersebut. Selain kalian bisa menikmati cantiknya pemandangan alam dan air terjun, kalian juga bisa merasakan rasanya dawet pecel ini. Harga satu porsi kecil dawet pecel yang dibungkus dengan plastik dijual dengan harga Rp. 1.500. Cukup murah bukan, untuk sebuah makanan unik yang sudah jarang dijual.


EmoticonEmoticon