Minggu, 30 Juli 2017

Makanan Khas Kabupaten Rembang

Tags

Makanan Khas Kabupaten Rembang
ilustrasi

Kabupaten Rembang adalah sebuah kabupaten yang berada di Provinsi Jawa Tengah. Ibukota kabupaten ini adalah Rembang. Kabupaten Rembang memiliki geografis berupa pinggiran pantai dan sebagian di wilayah pegunungan. Dikabupaten ini terdapat makanan yang unik dan cukup kash. Inilah makanan khas dari Rembang :

1. Sate Serepeh
Yang pertama ada sate, namanya Sate Serepeh. Kuliner ini memiliki bahan dasar ayam kampung, dengan ditambah racikan bumbu tradisional yang terdiri dari cabe merah, gula merah, santan dan garam. Sate Serepeh ini merupakan kuliner daerah rembang, yang penyajianya biasanya di sajikan dengan lontong.

2. Lontong Tuyuhan
Diatas kita tadi menyinggung tentang longtong. Lontong tuyuhan adalah lontong yang dengan kuah opor ayam yang cukup encer tetapi rasanya legit karena bumbu rempah-rempah yang di dalamnya. Pada umumnya lauk tambahan bisa dipilih daging ayam yang dimasak dalam kuah atau bisa memilih jerohan ayam dengan minum es degan.

3. Dumbeg Rembang
Pernah mendengar makanan Dumbeg ? Makanan ini dibuat dari bahan dasar tepung beras. Kemudian ditambahkan gula aren, garam, air pohon nira, lalu dipotong sebesar dadu. Lalu tempat penyajiannya dari daun lontar berbentuk kerucut dengan bau yang menjadikan makanan ini khas. Bilakalian pergi ke Rembang untuk mencicipinya menuju ke desa Pohlandak dan desa Mondoteko

4. Jadah Rembang
Makanan khas rembang yang ini dibuat dari ketan putih.Untuk racikannya terdiri kelapa muda, dan garam yang ditumbuk halus dengan alat tumbuknya dilapisi dengan daun lontar dan kelapa muda. Makanan ini memiliki rasa yang sangat gurih, umunya jadah  dicetak persegi dan dibungkus dengan daun pisang.

5. Kaoya Dudul
Berikutnya juga makanan yang terbuat dari ketan, namanya Kaoya dudul. Makanan ini terbuat dari beras ketan, kacang hijau, gula aren/gula pasir dan garam. Wadah makanan ini terbuat dari daun lontar berlubang bulat kecil sebanyak 5 buah, bila makan tinggal didudul/ di pencet saja, rasanya sangat manis dan gurih.

Itulah daftar makanan khas Rembang, bila kalian melewati rembang jangan lupa untuk singgah dan mencicipinya.


EmoticonEmoticon